TARTA DE ZANAHORIA

Bueno empezamos una tarta muy rica fácil de hacer .


Ingredientes para 6/ 8 personas:


- 200 gr. de zanahoria rayada.
- 200 gr. de harina.( yo uso especial para repostería ).
- 1 cucharadita de levadura en polvo ( opcional depende de la harina que uses ).
- 3 huevos medianos.
- 150 gr de azúcar moreno ( puede ser blanca ).
- 75ml. de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de canela.
- Media cucharadita de Nuez Moscada.
- mantequilla para el molde.


** Opcional ( yo no lo pongo)
- 50 gr. de coco rallado.
- 50 gr. de pasas.

**Para la crema:

- 200 gr. de queso de untar.
- 200 gr. de mantequilla.
- Media cucharada de esencia de vainilla.
- 225 gr. de azúcar.


 Ya os digo de antemano que yo no le pongo la crema.


            PREPARACION.



  En un bol se mezclan, los huevos con el azúcar, hasta que estén bien mezclados. E iremos añadiendo los demás ingredientes, poco a poco.
Podéis mezclar los ingredientes en el orden que mejor os valla.

Mientras, habremos puesto el horno a calentar, a unos 190 º ( arriba y abajo con turbo )
Una vez esté la mezcla hecha , untaremos el molde con la mantequilla.
Y se le añade la mezcla y derecho al horno.
Unos 30 minutos o depende de como sea el molde, puede tardar algo mas o menos , para eso podemos ir pinchando con la punta de un cuchillo, hasta que esta salga limpia.
Una vez hecha se saca del horno y se deja enfriar un poco se saca de molde y dejar enfriar de todo antes de comer.

Espero que os guste.


Intentare subir fotos, estoy empezando con lo del blog,,,, así que iré poco a poco jajjaaa gracias....


Aquí están las fotos que os prometí....